メディカルフーズはぁもにぃのブログ

11月の行事食

・さつま芋ご飯
・鯖と青梗菜のオイスター炒め
・茶碗蒸し
・春菊の柚子胡椒和え
・杏仁豆腐

今月のメインは鯖と青梗菜のオイスター炒めです。オイスターソースで炒めた野菜が脂ののった鯖によく絡み、ご飯がすすむ一品です。
副菜には、ぎんなんやみつばを使用した自家製の茶碗蒸しと春菊の柚子胡椒和えをご用意しています。ピリッとした柚子胡椒が春菊の苦みを生かしています。
デザートはすっきりと甘くて食べやすい杏仁豆腐です。