メディカルフーズはぁもにぃのブログ

6月の行事食

・コーンと枝豆の炊き込み御飯
・カレイの味噌マスタードがけ
・揚げ出し豆腐のみぞれあんかけ
・胡瓜と茗荷の甘酢和え
・ゆずゼリー

今回の主食は、夏野菜のコーンと枝豆を使用した炊き込み御飯です。しょうゆベースの味付にコーンの甘味と枝豆の旨味がよく合い、食感も楽しんでいただける一品です。鮮やかな見た目が夏を思わせる仕上がりになっています。
温菜には、揚げ出し豆腐のみぞれあんかけをご用意しています。大根おろしの爽やかな辛味が揚げ出し豆腐と絶妙にマッチし、暑い時期でも箸がすすむ一品です。