10月の行事食
・生姜の炊き込みご飯
・鮭のきのこソースがけ
・さつまいものレモン煮
・柿とほうれん草の白和え
・清まし汁
・カボチャプリン
今回は秋の食材をふんだんに使った献立構成となっています。
生姜の炊き込みご飯は生姜の香りが口いっぱいに広がり、食欲がそそるご飯となっています。
鮭のきのこソースがけは鮭ときのこの相性が良く、和風ソースでより一層美味しく頂ける内容になっています。
さつまいものレモン煮はレモンの酸味が絶妙で、サッパリと落ち着く味となっています。
柿とほうれん草の白和えは、柿とほうれん草そのものの素材が楽しめるシンプルな白和えになっており、柿の甘さと白和えが良く絡み美味しい一品になっています。
デザートのカボチャプリンは、カボチャの甘みが優しい味わいとなっており、ヘルシーに頂ける様になっています。