メディカルフーズはぁもにぃのブログ

主菜の鯖は相性の良い黒酢を使ってあんかけにしています。魚は油で揚げずに焼いているのでヘルシーに召し上がる事ができ、あんは黒酢の酸味を効かせる事で味にコクと深みを出しています。炊き込みご飯は大根と油揚げを使用しておりボリュームがあって満足感のある仕上がりになっています。またデザートの梅ようかんは薄紅色の鮮やかな色で梅がほんのり香り、艶やかで飽きのこない味になっています。

11月の行事食

・大根と油揚げの炊き込みご飯

・鯖の黒酢あん

・茶碗蒸し

・春菊の柚胡椒和え

・梅ようかん