メディカルフーズはぁもにぃのブログ

9月の行事食

・栗赤飯
・秋刀魚の香味ソースがけ
・茄子の煮浸し
・清まし汁
・梨

今回は秋の到来を感じていただける献立内容です。
主菜は、下味をつけて焼き上げた秋刀魚に白ねぎと貝割れを使用した香味ソースをかけた一品です。白ねぎや貝割れの辛味が良いアクセントになり、ご飯がすすみます。
清まし汁には、旬のまいたけとみつばを使用しています。まいたけのシャキシャキとした食感と良い香りを楽しんでいただけます。
デザートには、みずみずしい梨をご用意しています。