・フキとしらすの炊き込みご飯
・鰆の菜種焼き
・豚肉と大根の番茶煮
・きのこと野菜の酢の物
・白胡麻プリン
今回は、春の訪れを感じていただける行事食です。
主食は、フキとしらすの炊き込みご飯です。しらすは1年中漁獲されますが、4月頃から身に脂が乗って味が良くなります。しらすの塩味とフキのほろ苦さが良く合い、シャキシャキとしたフキの食感を楽しんでいただけるご飯です。
副菜の番茶煮は、豚肉の旨味をお茶の爽やかな味わいで仕上げた一品です。
デザートには、胡麻が香ばしいプリンをご用意しております。
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