メディカルフーズはぁもにぃのブログ

　朝夕の涼しさに秋を感じる頃となりました。９月の行事食は『五感で感じる秋』です。秋といえば秋刀魚！今年は漁獲量が少なく高値が続いているの話もありますが、今回のメインディッシュです。加えて、黒米とサツマイモのホクホク感をプラスしています。最後は栗を使った豆乳プリンです。９月１９日のご提供です、お楽しみに。
献立～黒米さつまいもご飯／秋刀魚の老酒蒸し／里芋の白味噌がけ／茄子とみょうがの塩麹和え／舞茸の清まし汁／栗の豆乳プリン