月別アーカイブ: 2013年8月

7月の平和行進参加に続き、原水爆禁止世界大会に代表を送り出しました。六甲アイランドより今夕出発し明日の朝に大分着、その後バスで長崎に向かい、9日の長崎大会に参加します。22日には参加者よりの報告会を開催する予定です。 写 … 続きを読む →

8月2日にFMI社の今井シェフ（コンサルティング室）を迎えスチコン調理の基本とコツを学びました。スチコンは大量調理施設には欠かせない調理器具ですが、機器の基本機能と調理時の食材特性を学んでいないと使いこなせない機器です。 … 続きを読む →