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　11月というのに暑いなと思ったら急に寒くなって、東京では50数年ぶりの11月初雪なんてニュースが流れています。でも12月は確実に、すぐそこに来ています。クリスマスもすでに1ケ月を切りました。年に一度の誰もが楽しくなるお … 続きを読む →

　一雨ごとに寒さが増しています。街路樹や六甲山が紅葉に染まり、寒さの中にもすがすがしさを感じる季節です。11月の行事食は、そんな晩秋にいただく太刀魚のきのこあんかけと五穀青菜ご飯、茶わん蒸しの秋たっぷりのお料理です。体は … 続きを読む →

秋ですね、あちこちの草むらで虫たちが楽しそうに鳴いています。今回は秋を感じさせる食材で仕上げた大人の行事食です。シンプルでありながら深みのあるお料理をどうぞ。 青紫蘇ごはん 《献　立》 ・焼き鮭と根菜の酒かす煮 ・かぶの … 続きを読む →

　朝夕の涼しさに秋を感じる頃となりました。９月の行事食は『五感で感じる秋』です。秋といえば秋刀魚！今年は漁獲量が少なく高値が続いているの話もありますが、今回のメインディッシュです。加えて、黒米とサツマイモのホクホク感をプ … 続きを読む →

　暑い毎日が続いています。セミも元気いっぱい鳴いています。夏本番です！こんな時は見た目で食欲をそそることが大切ですよね。8月の行事食はさわやかさをイメージした献立です。ご賞味あれ。　 　献立内容　◆生姜の炊き込みご飯　◆ … 続きを読む →

7月の行事食は七夕と青空を吹き抜ける涼風をイメージした献立です。 ●梅しらすご飯 ●鶏ささみの冷やし素麺 ●揚げ茄子とピーマンの味噌炒め ●豆腐サラダ ●天の川ゼリー 行事食の考案は喫食の3ケ月前から始まり、献立会議で検 … 続きを読む →

　弊社のケータリング用パーティーお料理です。写真は８人盛りで１人前１，３８０円です（税別）。家族や友人と手軽にホームパーティーはいかがですか。ご利用の１０日前までにお申し込みください。お申し込みはお電話でお願い致します。 … 続きを読む →

　はぁもにぃ社ではご提供先のディサービスや入所の方を対象にしたイベント給食を実施しています。今回は社会福祉法人駒どり様の白川台会館におじゃましました。入所の方の目の前で握る寿司は大好評です。本日のネタはマグロ２貫にエビ、 … 続きを読む →

　　6/24より一般社団法人日本医療福祉セントラルキッチン協会主催のクックチルリーダー研修会が3日間の日程行われました。はぁもにぃCKをフィールドとした研修会は2回目となります。今回は3名の研修生でややさびしい感じはあり … 続きを読む →

ひだまりの里（尼崎・介護施設）　調理補助を募集いたします。