７月１７日より３日間に分けて行った見学会に１７名の方に参加していただきました。暑い中をお越しいただきありがとうございました。見学者は、新調理とセントラルキッチン事業のプレゼンを受けた後に完全防備で工場見学へと向かいます。下調理、加熱、冷却、ピッキングなど食材と作業工程の流れに沿って約３０分の見学です。その後はいよいよ試食会です。その日に患者さんが召しあがっておられる物と同じメニューの料理を食していただきました。また、数種のはぁもにぃ式ソフト食を展示しつまんでいただきました。参加者からは、工場が清潔できれいなのには驚いた、普通に美味しくてクックチルのイメージが変わった、スチコン再加熱は確かに優れている・・・などの声をいただきました。また、展開メニューの種類や食材を柔らかくするコツはなどの質問が出され和やかに懇談しました。また、秋の開催を予定していますので、ぜひ
おいで下さい。
写真上：試食会の様子
写真下：ソフト食のサンプルに興味津々