5月13日に日本医療福祉セントラルキッチン協会様が主宰する見学会を受け入れました。心配された雨も朝にはあがり、当日はさわやかな天気となりました。事前申し込みを済まされた20名の見学者が会議室に揃いスタートしました。施設ガイダンスの後にさっそく２班に分かれ施設見学に入ります。参加者の構成は、CKを予定している又はすでに運営している方が８名、予定はないが関心がある６名、メーカー関係など６名でした。機会の利用法や職員の作業工程など様々な質問が出されてました。その後は当日メニューの常食を試食。ほぼ全員完食でした。CKの事業運営と業務改善報告を聞いた後に質疑応答を行いました。日常の業務運営や製品管理、サテライトでの提供方法などクックチルならではの質問が相次ぎました。終了後のアンケートでは、「大変参考になった」１６人、「参考になった」４人という結果でした。皆さんお疲れ様でした。
写真説明
①はじまりのあいさつ
②電子ロックされた入口から入場
③熱心に説明を聞く参加者
