7.8災害時の給食セミナー　開催報告

３月１１日の東日本大震災において甚大な被害を受けながらも契約事業所の給食を絶やすことがなかったみやぎセントラルキッチン（みやぎ保健企画）の経験に学ぶセミナーを開催いたしました。急なご案内にも関わらずご参加いただいた皆様に感謝いたします。以下は当日のまとめと皆さまからいただいた感想の一部です。参加者からは、病院や施設での備蓄食品の現状に対する問題意識が出され改善の必要性が指摘されています。また、災害時の食を守る観点から人権としての｢給食｣を考えることの重要性も指摘されました。はぁもにぃでは、今後のネットワークづくりと合わせ、皆さんとご一緒に考えていきたいと思います。当日のアンケート集約は別紙PDFをご覧ください。