メディカルフーズはぁもにぃのブログ

1月の行事食

・赤飯

・正月盛り合わせ

・黒豆煮

・紅白なます

・茶碗蒸し

・フルーツ(みかん)

今回の行事食はお正月仕様の献立内容になっています！赤飯は小豆をたっぷり使用し、風味豊かでモチモチした食感の仕上がりになっています！また豆からの自然の色でご飯を染めているので素朴で優しい色に仕上がっていています！

正月盛り合わせは数の子や伊達巻、エビや紅白なますなど、おせち料理の品が盛り付けられます！

茶碗蒸しはなめらかな舌ざわりと出汁のやさしい味わいにホッとする一品になっています！