メディカルフーズはぁもにぃのブログ

11月の行事食

・さつま芋ご飯
・鯖と青梗菜のオイスター炒め
・茶碗蒸し
・春菊の柚子胡椒和え
・杏仁豆腐


今回の主食は、秋の味覚のさつま芋を使用した炊き込みご飯です。
さつま芋の甘味と炊き込みご飯の塩加減が絶妙に合っており、ホクホクの食感も楽しんでいただける一品です。
主菜はオイスターソースで炒めた野菜を鯖と合わせた一品です。オイスターソースの旨みで箸がすすむ仕上がりとなっています。
副菜には、喉越しのよい茶碗蒸しや春菊の柚子胡椒和えをご用意しています。
デザートはお口直しにぴったりの杏仁豆腐です。