9月の行事食をご紹介します

9月の行事食

・栗赤飯
・秋刀魚の香味ソースがけ
・茄子の煮浸し
・清まし汁
・梨

9月は秋の味覚をふんだんに使用した行事食です。
主菜は、旬の秋刀魚に甘酸っぱい香味ソースをかけたご飯がすすむ一品です。
副菜の茄子は、出汁の効いたしょうゆベースの煮汁で煮ていますので、あっさりの中にも旨味を感じられる仕上がりとなっています。
清まし汁には香りの良い舞茸を使用しており、秋を感じていただけます。
デザートには、みずみずしい梨をご用意しております。

9月の行事食をご紹介いたします