11月の行事食
・大根と油揚げの炊き込みご飯
・サーモンのきのこソースがけ
・茶碗蒸し
・春菊の柚子胡椒和え
・ヨーグルトムース
今回の行事食はこれからの時期、どんどん美味しくなっていく大根を使用した献立になっています。大根の香りと甘み、しょうゆの香ばしさがたまらない炊き込みご飯は、ほっこりとした優しい味付けとなっています。また、サーモンときのこのソースがけにも大根を使用しており、おろしソースであっさりとした仕上がりになっています。
デザートのヨーグルトムースはヨーグルトの酸味でさっぱり食べられ、口の中に入れるとふわっととろける食感を楽しめる様になっています。
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